住家飯的味道

咸魚蒸肉餅

常聽到有人說掛念 "兒時的味道" ，但其實每家都有自己獨有的味道，況且人長大後的舌尖味蕾又豈會同兒時一樣? 要尋回消失的味道就自己想想辦法喇! 要吃原汁原味的"媽媽蒸肉餅"，還是肥媽版加了燕麥片的"蒸肉餅"好呢? 如果用媽媽的配方加上肥媽版的燕麥片，再調教鹽糖份量就會變成今天你陳宅、李宅、王宅...的住家飯獨有味道。

雖然 techniCOOK 食譜有齊食材調味份量，又有中文英文印尼文短片逐步示範，基本上任何國籍的地獄廚神應該都可以走回上人間! 但話分兩頭，正如先前所講 techniCOOK宅...的住家飯未必是最合你口味，所以不要執著挑剔每一細節 ; 糖要半匙還是3/4匙，醃肉要20分鐘還是半小時。只要跟著步驟，嘗試一次不成，加加減減，再接再厲，就變成你的自家秘笈!

住家飯永遠是留住你的另一半和你兒女的胃最好的方法。